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Salvado de Avena Fino
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Salvado de Avena Fino

2,80
Salvado de Avena Fino de Cultivo Ecológico.
Xantana Texturizante en Polvo
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Xantana Texturizante en Polvo

5,75
Su fuerza gelificante es 100 veces mayor que la gelatina. Se disuelve en líquidos tanto fríos como calientes, con un contenido de agua superior al 80%, siempre mediante fuerte agitación (túrmix). En gastronomía, se emplea en espumas, aderezos, salsas, sopas, queso fundido, hamburguesas, recetas sin gluten y en sferificaciones.