Descripción
Garbanzos Ecológicos Pedrosillanos cultivados en la Región de Castilla la Mancha y zonas limítrofes según la normativa europea (Reglamento CEE 2091/91).
Los garbanzos ecológicos son muy energéticos, nutritivos y equilibrados que destaca por su alto contenido en vitaminas, proteínas y minerales. Es rico también en almidón y en lípidos (ácidos grasos insaturados y carentes de colesterol). También es un buen aporte de fibra y calorías.
Para cocinarlos es aconsejable dejarlos en remojo con agua templada 10 o 12 horas y un poco de sal gorda. Y cocerlos acompañados de la alga Kombu pues el ácido glutámico de esta alga neutraliza en gran medida el nitrógeno, causa fundamental de los gases.
¿Qué nos aportan los garbanzos?
Por cada 100 gramos de garbanzos, son 341 las kcal que nos aportan, con un total de 5,50 gr de grasas, 55 gr de hidratos de carbono, 20,80 gr de proteínas, 15,50 gr de fibra, 25 mg de sodio, 143 mg de calcio, 6,80 mg de hierro, 1000 mg de potasio, 122 mg de magnesio y vitaminas: A, E y C; (33 ug de vitamina A, 4,10 mg de vitamina C y 4,57 mg de vitamina B3, entre otras).
Puede contener trazas de gluten
Pol Matencio –
Son super nutritivos y con el plus de ser Ecológicos